任何一個養(yǎng)鴿家想要知道賽鴿肌肉發(fā)達(dá)的程度，就必須知道葡萄糖的新陳代謝過程，對于需要更多能量的賽鴿選手。糖元的持久能量要比葡萄糖給予的要持久。如果飼以葡萄糖或果糖，只能得到短時間的能量供給，這意味無發(fā)保存，即使剩余也通過腎臟排出談體外，不能像糖元一樣通過肝臟給予細(xì)胞個提供更長久的能量，大多數(shù)植物性淀粉（碳水化合物），必須經(jīng)過較長程才能轉(zhuǎn)化為糖元，這樣它的營養(yǎng)成分才能夠利用，通過呼吸速度來提高氧氣的攝入量身體不得不在血液循環(huán)中建立一個二氧化碳信號來保持糖元的正常運轉(zhuǎn)。相反地，當(dāng)食用天然食物后，大腦立刻發(fā)射一個信號，糖元產(chǎn)品不斷產(chǎn)生。除了天然食物外，沒有任何其它食物有這種獨特結(jié)夠，它完全能夠滿足賽鴿能量的需求。